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第７０回日本栄養・食糧学会大会（神戸・西宮、５月１３～１５日）にて、食品栄養学研究室の早川真輝さん（応用生物科学専攻修士課程１年）が学生優秀発表賞を受賞しました。
今大会より設けられた学生優秀発表賞は、将来、日本栄養・食糧学会を担うこととなる大学院生の優れた研究発表を奨励することを趣旨とし、優秀な発表に対して授与するものです。
発表演題「D-プシコースの経口投与はラットにおいてGLP-1分泌を促進する」