作物学研究室は，札幌農学校当時の農学第一講座に源を発し，イネ，ムギ類，バレイショ，トウモロコシ，マメ類等の主要な食用作物を対象にして，圃場における生産性に関する理論的・実証的な研究を行なっています．

　これまでに，養分・水分の吸収器官である根系に着目した研究を行い，地球温暖化に対処するための乾燥抵抗性品種の開発に関する知見を発表し，世界的な注目を集めています．この一環として，世界で初めての乾燥抵抗性バレイショ品種を育成しました．また，消費者の安全・安心指向に応えるために，有機栽培によるトウモロコシ栽培に関する研究を行っています．そして，地域農業に貢献する研究として，道立総合研究機構や北海道農業研究センターとも研究協力しています．

作物学研究室のポリシーは，「研究のための研究」ではなく，圃場で自ら作物を栽培して実験を行い，得られた情報を農業現場へフィードバックすることにあります．私達は，この研究姿勢を「農学の根本」と考えています．